Diabetikus ételek. Cukorbeteg? Ezek a tiltólistás ételek a dietetikus szerint - EgészségKalauz

Étkezési tippek és diabetikus receptek 2-es típusú cukorbetegek számára

Enyhén cukorbeteg lévén II-es típusú, gyógyszerescsak tippek. Természetesen, mindenki saját maga tudja, hogy eheti-e, vagy nem.

diabetikus ételek

Nem régen ismerkedtem meg a bulgurral és nagyon megszerettem. Könnyű elkészíteni és sokkal finomabb, mint a barna rizs. Az sem elhanyagolható tény, hogy kicsit kevesebb szénhidrátot és kalóriát tartalmaz és lassan szívódik fel.

cukormentes

Köretnek, salátának, fehér diabetikus ételek kiváltására kiváló! Rakott zöldbab 2 főre : 20 dkg zöldbab, 15 dkg darált csirkemell, 3 dkg barna rizs, vagy bulgur, 1 ek. A felmelegített olajon átfuttatjuk a diabetikus ételek vágott vöröshagymát, beletesszük a ledarált húst. Sózzuk, borsozzuk és erős tűzön pirítjuk. Kevés vizet öntünk alá, belenyomjuk a fokhagymát, megszórjuk őrölt paprikával és petrezselyemzölddel.

Hozzáadjuk a lecsót diabetikus ételek. Közben a megtisztított, cm-es darabokra vágott zöldbabot megpároljuk, hogy még kissé roppanós maradjon. A barna rizst háromszoros mennyiségű, enyhén sós vízben fedő alatt, lassú tűzön megfőzzük kb. Ha burlgurral készítjük egyszerűen a pörkölthöz öntjük és együtt megfőzzük. A tetejét kefirrel meglocsolva, előmelegített sütőben megsütjük, finomra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

Paradicsom szószos, gombás spagetti: 40 dkg durum spagetti tészta, 25 dkg gomba, 4 db nagyobb paradicsom héj nélkül, vagy 1 doboz konzerv, hámozott paradicsom, 1 ek. A makarónit forrásban lévő, sós vízben megfőzzük, leszűjük, vízzel leöblítjük. A finomra vágott vöröshagymát felmelegített olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt gombát, tovább pirítjuk, majd enyhén megsózva megpároljuk.

Cukorbetegek helyes étrendje - Dr. Porochnavecz Marietta diabetológus

Közben belekeverjük a cikkekre vágott paradicsomot, vagy beleöntjük a hámozott paradicsomot, fűszerezzük, zúzott fokhagymával ízesítjük és kevés vízzel felengedve puhára pároljuk. Ha kész a tésztával összekeverjük, hozzáadjuk a mozzarella golyókat és aki szeretné egy kis reszelt sajtot is tehet rá. Meggyleves főre : dkg meggy, 1 kis doboz joghurt, 1 tk.

A kimagozott meggyet édesítővel, fahéjjal, szegfűszeggel, citromhéjjal ízesített 2,5 liter hideg vízben feltesszük főni. Mikor megfőtt, a fele meggyet kivéve turmixgéppel pépesítjük, majd a leveshez öntjük. Joghurtos diabetikus ételek sűrítjük. Lehűtve, szobahőmérsékleten tálaljuk. Fűszeres hekk: 1 csomag apró hekk, 1 cs. A halat kiolvasztjuk, megtisztítjuk, sózzuk. Ropogós bunda készítése: az étkezési keményítőben elkeverjük a fűszerkeveréket, a halat diabetikus ételek, majd forró olajban kisütjük.

A zöldséget megpároljuk, vajban megfuttatot petrezselyemmel összeforgatjuk, frissen őrőlt borssal fűszerezzük, majd tálaljuk a halat. A csülköt előző nap, babérlevéllel, sóval, fokhagymával ízesített vízben megfőzzük. Levében hagyjuk kihűlni. A lencsét megválogatjuk, majd vízzel öntjük fel. Amelyik szem feljön a víz tetejére azt kidobjuk, majd leöntjük róla a vizet, fazékba rakjuk és felengedjük kb.

Ha kell, utána sózunk és feltesszük főni. Közben a zöldségeket megtisztítjuk, karikára vágjuk és a petrezselyem- zellerlevéllel, egészben hagyott vöröshagymával, fokhagymával együtt a lencséhez adjuk. Ha minden megpuhult, rántást készítünk, megszórjuk őrölt paprikával, kb.

Még percig forraljuk, végén pedig a csontjától megszabadított, felkockázott csülökhúst is hozzáadjuk.

Étkezési tippek és diabetikus receptek 2-es típusú cukorbetegek számára

Gluténmentes, zabpelyhes túrógombóc, cornflakes morzsában: 50 dkg túró, 10 dkg apró szemű vagy ledarált Naturmind Gluténmentes Diabetikus ételek, 4 db tojás, kevés cukor, vagy édesítőszer, cornflakes, tejföl a tálaláshoz, citromhéj.

Az áttört túrót összekeverjük a zabpehellyel, az egész tojásokkal, a reszelt citromhéjjal, cukorral, vagy csepp folyékony édesítőszerrel, majd félóráig pihentetjük. Vizes kézzel gombócokat formázunk, forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Közben a cornflakes-t apróra daráljuk, a kifőtt gombócokat beleforgatjuk. Tejföllel tálaljuk. A kefirbe mustárt, borsot, pici édesítőt és sót teszek, majd lazán hozzákeverem a zöldségekhez.

A margarinon, az apróra vágott petrezselyemmel együtt, megpároljuk a zöldborsót, sózzuk, majd amikor megpuhult, a zabliszttel simára dolgozott vizes tejjel felöntjük, lassú tűzön folyamatos keverés mellett besűrítjük. Ha kell pici édesítőt adunk diabetikus ételek. Padlizsánkrém: én általában nyáron megsütöm az egész téli diabetikus ételek és margarinos dobozokba fagyasztóba teszem. Felhasználás előtt 1 köszvény kezelése házilag előveszem, miután kiengedett a levét leszűrve használom.

Faszén helyett, télen süthetjük gázeloszton is, de akkor egy kicsit füstös lesz a konyha, de akinek van kandallója, fóliába diabetikus ételek, parázson, pár perc alatt puhára sül.

Konyhabirodalom

Az egészet botmixer segítségével pépesítem. Hűtőben érlelem, majd pirítóskenyérrel, paprikával, paradicsommal tálalom. Gombaleves: 20 dkg gomba, 2 sz.

diabetikus ételek

Az apróra vágott hagymát olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a megtisztított, jól megmosott, vékony szeletekre vágott gombát, és megfűszerezzük só, bors, petrezselyemzöld fele, fűszerpaprika. Ezután hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret, erős tűzön lepirítjuk, majd hideg vízzel felengedjük.

Ha felforrt, beletesszük az étkezési paprikát és paradicsomot, és tovább főzzük. Világos zsemleszínű rántással sűrítjük. Jól összeforralva, simára elkevert kefirrel dúsítjuk, és a frissen vágott petrezselyemzöld másik felével meghintve tálaljuk. A kelt is előfőzzük, leveleit lefejtjük.

Diabetikus ételek látászavarok 5 gyakori oka Leegyszerűsítve, látászavarról akkor beszélünk, ha a központi éleslátás romlik, a látótérben kiesés jelenik meg, vagy a látott kép furcsa torzulást mutat. A látászavaroknak számos oka lehet. Egyesek banálisak, mások akár komoly betegséget jeleznek. A látásban beálló zavart kiválthatja a szem működészavara vagy betegsége, de okozhatja kóros belgyógyászati vagy ideggyógyászati állapot is. Holló Gáborta Szemészeti Központ szemész szakorvosát, glaukóma specialistáját arról kérdeztük, vajon melyek azok a leggyakoribb szemészeti betegségek, melyek látászavart okoznak.

Egy tűzálló tálat kibélelünk diabetikus ételek rétegezve beletesszük a hozzávalókat addig, amíg az alapanyagból tart. A tetejére mindenképpen kel levél diabetikus ételek, amit diabetikus ételek a kefirrel. Keltekercs: 10 db nagyobb kelkáposzta levél, 2 ek. A kelkáposzta torzsát kivágjuk, sérült leveleit eltávolítjuk, vastag külső leveleit felcsíkozzuk, lobogó forró vízbe tesszük, leszűrjük, hűlni hagyjuk és ha nem készítjük el azonnal, lefagyaszthatjuk.

Az egészben maradt részt, ugyanígy forrásban lévő vízbe tesszük, majd sorban lefejtjük a leveleket.

Diabetikus ételek

Félig puhára főzzük. Közben elkészítjük a tölteléket. A gerslit enyhén sós vízben megfőzzük. A hagymát apróra vágjuk, megdinszteljük, megszórjuk őrölt paprikával, hozzáadjuk a zöldségeket és puhára pároljuk. A löncsöt villával összetörjük, a gerslivel és a tojással együtt a zöldséges alaphoz keverjük.

diabetikus ételek

Adunk hozzá zúzott fokhagymát, friss, vagy szárított kakukkfüvet, borsikafüvet. A kel leveleket közben leszűrjük, hűlni hagyjuk, vastag erét eltávolítjuk, majd mindegyik levélbe egy-két kanál tölteléket töltünk. Két diabetikus ételek ráhajtjuk, felcsavarjuk, tepsibe tesszük.

A kefirt simára keverjük egy kis sóval, zúzott fokhagymával, majd leöntjük vele a tekercseket. Előmelegített sütőben megsütjük. Zöldborsós csirkemáj: diabetikus ételek fej vöröshagyma, fél kg csirkemáj, kb.

A hagymát karikára vágjuk, és kevés olajon megsütjük. A májat megtisztítjuk, majd a hagymához adjuk a zöldborsóval együtt. Picit pirítjuk, fűszerezzük, majd fedő alatt puhára sütjük. Petrezselymes bulgurral, vagy burgonyával tálaljuk. Petrezselymes burgonya: 1 kg burgonya, 1 cs. A burgonyát megtisztítjuk, majd negyedeljük, megfőzzük. Ha puha leszűrjük. Közben a margarint felolvasztjuk és az diabetikus ételek vágott petrezselymet megfuttatjuk benne, a burgonyát pedig beleforgatjuk.

Kelkáposzta főzelék: 50 dkg kelkáposzta télen lehet kínai kelből is készíteni15 dkg 1 db közepes burgonya, 1 csapott ek. Diabetikus ételek kelkáposztát megmossuk, torzsájával együtt vékony csíkokra szeljük és a diabetikus ételek vágott burgonyával együtt, kb. Sózzuk, köménnyel, majoránnával, zúzott fokhagymával ízesítjük.

Cukkini főzelék: 1 fej vöröshagyma, 1 kg gyalult cukkini, őrölt paprika, kapor, só, zöldpaprika, paradicsom, citromlé, édesítő, 2 dl kefir, 3 ek. A vöröshagymát apróra vágjuk, megdinszteljük, a tűzről lehúzzuk, megszórjuk paprikával, felengedjük egy kevés vízzel. Sózzuk, beleteszünk 1 csokor apróra vágott kaprot, 1 db felszeletelt paprikát és paradicsomot, majd hozzáadjuk a gyalult cukkinit.

Ha megfőtt, étkezési keményítővel elkevert kefirrel besürítjük. Kevés édesítővel, citromlével és zúzott fokhagymával ízesítjük. Tonhalsteak: a tonhalat nagyobb szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, fokhagymával ízesítjük és teflon serpenyőben mindkét oldalát pirosra sütjük.

Sült céklával- sárgarépával tálaljuk. Sült zöldségek mindegyiket előfőzni, darabolni : - Édeskömény: olaj, citromlé, só, bors, kakukkfű - Sárgarépa: friss narancslé, olaj, só, bors, rozmaring - Petrezselyemgyökér: fehér borecet, olaj, só, bors, zsálya - Tarlórépa: vörös borecet, olaj, só, bors, babérlevél - Cékla: balzsamecet, olaj, só, bors, majoránna Tetszés szerinti zöldségeket ízesítjük és tepsiben megsütjük.

Párolt ceruzabab: 1 tk.

Cukorbeteg? Ezek a tiltólistás ételek a dietetikus szerint

A visszamaradt zsiradékban megdinsztelünk 1 fej apróra vágott vöröshagymát, majd a ceruzababot is hozzáadva, sózzuk, borsozzuk, diabetikus ételek, apróra vágott petrezselyemmel és zúzott fokhagymával ízesítve, puhára pároljuk.

Ha kész, a szalonnapörcöt is hozzákeverjük. Sajtmártással tálaljuk. Sajtmártás: 2 ek. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Parajpüré: 1 cs. A parajt felengedés után a felolvasztott vajba tesszük. Felöntjük a tejjel, zúzott fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük. Tojásrántottával kínáljuk. A jégsalátát apró darabokra tépkedjük, a retket és az újhagymát vékonyan felkarikázzuk, a főtt tojásokat negyedeljük.

A csirkemell sonkát kis kockára vágjuk és pici vajon megsütjük. A tormás majonézt elkeverjük a joghurttal, ha kell egy kis édesítőszert is adunk hozzá, diabetikus ételek a hozzávalókat, a csirkemell kivételével, lazán diabetikus ételek és tálaláskor a pirított csirkemell sonkával megszórjuk. Burgundi marharagu kb. Fél órára hideg vízbe tesszük a Római tálat, fedelével együtt.

Keress receptre vagy hozzávalóra

A marhahúst a hártyáktól megszabadítjuk, 2x2 cm-es kockára vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát finomra aprítjuk, a sárgarépát kb. Nagyobb serpenyőben kiolvasztjuk a szalonna zsírját.

diabetikus ételek

A pörcöt kiszedjük és a visszamaradt zsiradékban részletben elősütjük a húst. Miután kiszedjük a vöröshagymát is megfonnyasztjuk benne. Ezután hozzáadjuk az áttört fokhagymát, rátesszük a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk és percig erős tűzön pirítjuk. Belemorzsoljuk a leveskockát, felöntjük a vízzel és a borral. Ekkor hozzáadjuk a húst is, a babérlevelet, a kakukkfüvet és a paradicsompürét is, és megvárjuk amíg újra felforr.

Közben a tálat kivesszük a vízből, lecsepegtetjük és a ragut beleöntjük. Lefedjük és diabetikus ételek a hideg sütőbe, kb. Amíg a ragu a sütőben sül, a gombát is megtisztítjuk, 4 felé vágjuk, a vajon, nagy diabetikus ételek megpirítjuk. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és a közben elkészült raguhoz adjuk. Összekeverjük, majd még kb.

Lehet, hogy érdekel